Даже будучи канадцем, посещение самой восточной провинции Канады напоминает путешествие в совершенно другую страну.
Ньюфаундленд — это уникальное место с очаровательной культурой, схожей с такими странами, как Ирландия, Шотландия и другие части Канады, но при этом остается полностью своей собственной — и не похожа ни на что другое на земле.
Несмотря на то, что Fogo Island Inn помогло вывести провинцию на международный радар туризма, в этом особенном месте можно увидеть гораздо больше, чем вам может показаться.
Ниже предоставлены только некоторые из многих мест, которые восхитят вас и наведут на мысль о посещение прекрасного места Ньюфаундленд.
Массивный айсберг у побережья Ньюфаундленда
Немногие места в мире предлагают возможность для определения лучших айсбергов, чем Ньюфаундленд. Вдоль северного и восточного побережья часто можно увидеть 10 000-летних ледниковых гигантов, выступающих над поверхностью океана практически в любой форме и размере. Июль, в частности, является отличным временем для отдыха, так как ясное небо и солнечные дни создают прекрасный вид для просмотра айсбергов. Одна из самых ярких вещей в айсбергах — это цвета. Оттенки цветов, от белоснежного до аквамаринового, часто удивляют туристов чистой красотой и палитрой красок. Как любят говорить местные жители (в своей очаровательной насмешливой манере): «Некоторые произведения просто не поместятся в Гуггенхайм».
Особенности местных жителей
И если говорить о прелести Ньюфаундленда, одних людей достаточно, чтобы сделать это место особенным.
Местные жители, несомненно, канадцы, но сами по себе они уникальное поколение. Свою долю трудностей Ньюфаундленд испытал благодаря своему удаленному расположению, некоторым решениям, принятым прошлыми правительством, и краху индустрии ловли трески, которая когда-то поддерживала провинцию.
Но одна из самых замечательных вещей о людях живущих там заключается в том, что, хотя они и пережили многие трудности и стали более устойчивыми, они не испорчены этими невзгодами. Невероятное легкомыслие пронизывает людей здесь. Они рассказчики, шутники, импровизационные музыканты, певцы и просто счастливые люди.
Все, что вам нужно знать о духе Ньюфаундленда, можно выразить двумя словами: кухонная вечеринка. Если вы не думаете, что пребывание на чьей-то (обычно тесной) кухне звучит как один из самых богатых, теплых и захватывающих культурных событий в мире, то вы явно никогда не встречали Ньюфаундерца!
Привет Fogo
В списке причин посетить Ньюфаундленд, теперь также занимает место всемирно известная гостиница Fogo Island.
С одной стороны, гостиница «Инн» обеспечивает иммерсивный и совершенно аутентичный Ньюфаундленд, мастерски используя некоторые из элементов этого списка: захватывающее дух местное окружение, очарование людей, невероятную местную еду (подробнее об этом ниже) ,
Но с другой стороны, гостиница стала ничем иным, как достопримечательностью физически, так и философски.
Cтруктура, спроектированная уроженцем Ньюфаундленда Тоддом Сондерсом (и увиденная выше), невероятна, все прямые линии и чистые края контрастируют с скалистыми скалами, на которых она построена.
С философской точки зрения Inn и его соответствующая некоммерческая организация Shorefast Foundation возродили крошечный остров Фого, предоставив островитянам общее чувство цели, которое позволяет им общаться с гостями и путешественниками, воссоединяясь со своими корнями.
Таким образом, он действительно не похож ни на одно другое строение на планете и полностью заслуживает всего внимания и похвал, которые он получил.
Местная еда
Остров Фого — далеко не единственная часть Ньюфаундленда, переживающая оживление, особенно когда дело доходит до кухни.
За последние несколько лет открылось множество новых ресторанов, которые создали богатую культуру питания, которая, как и все вещи в Ньюфаундленде, совершенно уникальна для провинции.
Шеф-повар Тодд Перрин, ньюфаундлендер, который стал фаворитом в Топ Шеф Канады, помог проложить путь и посодействовал расцветанию Mallard Коттедж. Размещенный в буквальном ирландско-ньюфаундлендском традиционном коттедже в небольшой деревушке за пределами Сент-Джонс, в Mallard Perrin демонстрируется огромное разнообразие диких животных, морепродуктов и других местных деликатесов провинции.
Также другие рестораны, такие как Adelaide Oyster House, Boreal Diner, Twine Loft и Chafe’s Landing, помогли создать настоящий бум для Ньюфаундленда.
Кулинарная тенденция к местным и добываемым ингредиентам служит Ньюфаундленду особенно хорошо, так как такие ингредиенты, как треска, хлебобулочные изделия, листья устрицы, карибу, мох и Лабрадорский чай, появились в местных меню, наряду с более необычными элементами меню, уникальными для Ньюфаундленда, включая языки трески, Ужин Джигга (вареная соленая говядина и корнеплоды), резаные грибы (жареный в свином жире, закуска), тутоны (жареное тесто и патока, как пончики), пирог с ластами (из тюленя) и, конечно же, айсбергская водка.
История и наследие
Невозможно говорить о современном Ньюфаундленде, не говоря о его прошлом, которое включает в себя непревзойденные истории трагедии, трудностей и стойкости человеческого духа.
В 1960-х годах правительство разработало план, основанный на теории полюсов роста, основанной на работах английского экономиста XVII века Уильяма Петти.
Теория Петти предполагала, что сосредоточение развития в конкретной области приведет к появлению побочных отраслей, которые будут поддерживать гораздо больше людей, поэтому правительство Ньюфаундленда выделило определенные районы «центрами роста» и призвало сельских жителей переехать туда, и даже зашло так далеко, что предлагали денежное вознаграждение переселенцам.
Поскольку оставленное имущество было бы бесполезным, в некоторых случаях люди буквально поднимали свой дом, устанавливали его на плаву и пропускали все это через Тринити-Бей в обозначенную зону переселения.
Целые общины были переселены, что создало значительные проблемы для многих (особенно пожилых людей, вдов и многодетных семей), создав наследие под сомнения, последствия которого ощущаются до сих пор.
Это только одна из причин, по которой местные жители стали известны своей стойкостью, и одна из причин, по которой их отличительное чувство юмора и усердие становятся еще более замечательными.